| ハム・ベーコンのレシピでは、土井ハム一番人気の生ハムやベーコンを利用したオリジナルレシピを紹介します。もちろんそのまま食べても美味しいのですが、アイデアで様々な料理にも使えるハムの世界をご堪能ください |
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材料 ベーコン160ｇ じゃがいも5個 たまねぎ半個 ピーマン1個 レッドピーマン1個 卵10個 シメジ1株 固形コンソメ2個 塩 こしょう サラダ油 |
| 作り方 ①じゃがいもの皮をむき3cm角くらいに切ります。 ②じゃがいもが浸るくらいの水にコンソメを溶かし、ゆでます。 ③茹で上がったら汁気を切ってさまします。…A ④たまねぎ、ピーマン、レッドピーマンを千切りにし、炒めます。 ⑤最後にシメジを加え塩、こしょうで味を調えます。…B ⑥たまごを割りほぐし、AとBを加えます。…C ⑦ベーコンを細切れにし、半分をCに入れ、半分はフライパンで炒めます。 ⑧フライパンにサラダ油を足し、熱くなったところにCを流し込みます ⑨火加減はすぐ弱火にしふたをし、じっくり火を通します。 固まったらフライパンに大皿をのせひっくり返して盛ります。（やけどにご注意ください！） ※大人数のパーティーなどに最適です。勿論量を半分にすれば、りっぱなおかずになります。 お好みでケチャップやデミグラスソース、又はホワイトソースをかけてお召し上がりください。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 豚ヒレ肉500ｇ ベーコンスライス70ｇ バター10ｇ 塩こしょう |
| 作り方 ①豚ヒレ肉を1.5cmの厚さに輪切りにします。 ②表面に塩こしょうしてまわりにベーコンを巻きます。 ③フライパンを熱し、バターを溶かして焦がさないように弱火にして②を乗せます。 ④フライパンに蓋をして少し焼き色がついたらひっくりかえし反対側も焼きます。 ⑤お皿に盛った後、フライパンに残ったバターをソースにしてかけます。 ※あっさりしたヒレ肉ですがベーコンとバターで驚くほどコクとうまみが出ます。 豚ではなく牛肉のヒレでもお勧めです。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 ロースハムブロック270ｇ 小麦50ｇ 卵1個 玉ねぎ1/4玉 マヨネーズ30ｇ 土井オリジナルドレッシング10ｇ |
| 作り方 ①卵1個と水50ｇに小麦粉を溶かし天婦羅の衣を作ります。 ②ロースハムは一口大に少し厚めに切って180度の油で揚げます。 ③玉ねぎのみじん切りをマヨネーズとドレッシングであえ、天婦羅に添えます。 ※あっさりしたロースハムなのでアレンジがききます。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 ベーコンスライス70ｇ あさり（殻付き200ｇでも剥き身50ｇでも可） じゃがいも2個 玉ねぎ1個 牛乳100cc コンソメブイヨン1個 塩 こしょう パセリ |
| 作り方 ①ベーコン、じゃがいも、たまねぎ、いずれも1cm角に切ります。 ②ベーコンを炒め水800ccを入れ、じゃがいも、玉ねぎを入れ煮ます。 ③コンソメを溶かしあさりを入れ最後に牛乳を入れます。 ④（お好みでとろみをつけたい方は水溶き片栗粉で、またはバター10ｇをフライパンで焦がさないように熱し小麦粉10ｇを混ぜよく煉って牛乳を少しずつ入れてホワイトソースにしておきます。） ⑤仕上げに塩、こしょうで味を調え、パセリを散らします。 ※あさりは火を通しすぎないように。ベーコンはカリカリに炒めてからのほうが風味は増しますが硬いのが嫌いな方は炒めずに入れてもおいしいです。 ※パセリは葉も茎もついたままビニール袋に入れ冷凍しておくとみじん切りをしなくても、砕いてぱらぱらになるので便利です。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 ロースハムブロック300ｇ にんじん1本 玉ねぎ1個 レタス1/4個 黒酢100cc りんご酢100cc 醤油50cc さとう大匙1 片栗粉 |
| 作り方 ①ロースハムは1cmの厚さのブロック状に切ります。それに片栗粉をまぶしておきます。 ②にんじんは乱切りにし軽くゆでておきます。 ③玉ねぎ、レタスを一口大に切ります。 ④ロースハムを200℃の油でさっと揚げておきます。 ⑤フライパンか中華なべに油をひき玉ねぎを炒めます。 ⑥軽く透き通ったところでにんじんを入れ炒め、黒酢、りんご酢醤油、砂糖を入れ1分ほど煮ます。 ⑦ロースハムを入れ煮汁がからまったらレタスを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がりです。 ※酢豚の定番ピーマンを入れてもおいしいです。 黒酢、りんご酢が嫌いな方は好きな種類を使ってください ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 スパゲッティ100ｇ ベーコンスライス70ｇ レタス50ｇ その他お好みのサラダ用野菜 土井オリジナルドレッシング 塩コショウ |
| 作り方 ①スパゲッティをゆでて、すぐ冷たい水で冷やし水を切っておきます。 ②ベーコンスライスを小さく切り、フライパンでカリカリに炒めます。 ③レタスや野菜をこまかくちぎってスパゲッティとまぜ、塩こしょうを少しふり、ドレッシングであえます。 ※冬の暖かい部屋でこそ冷たいスパゲッティはおいしくなります。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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