| ハム・ベーコンのレシピでは、土井ハム一番人気の生ハムやベーコンを利用したオリジナルレシピを紹介します。もちろんそのまま食べても美味しいのですが、アイデアで様々な料理にも使えるハムの世界をご堪能ください |
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材料 レンコン中1本 ベーコンスライス160ｇ 蜂蜜入り黒酢100cc ごま油 塩 こしょう 水溶き片栗粉 醤油大さじ1 パセリ |
| 作り方 ①レンコンは皮をむき薄くスライスします。色が変わらないように酢水または水につけておきます。 ②ベーコンは3cmくらいに切っておきます。 ③レンコンの水を切り、フライパンにごま油を入れ炒めます。 ④ベーコンを加え軽く炒めて、蜂蜜入り黒酢（なければ酢にお砂糖を少し加えてください。）で煮ます。 ⑤煮汁が少し残っている時、塩、こしょう、醤油で味を調え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、パセリのみじん 切りをかざりにちらして出来上がりです。 ※少し薄味ですので酢、醤油はお好みで変えてください。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 ベーコン160ｇ じゃがいも5個 たまねぎ半個 ピーマン1個 レッドピーマン1個 卵10個 シメジ1株 固形コンソメ2個 塩 こしょう サラダ油 |
| 作り方 ①じゃがいもの皮をむき3cm角くらいに切ります。 ②じゃがいもが浸るくらいの水にコンソメを溶かし、ゆでます。 ③茹で上がったら汁気を切ってさまします。…A ④たまねぎ、ピーマン、レッドピーマンを千切りにし、炒めます。 ⑤最後にシメジを加え塩、こしょうで味を調えます。…B ⑥たまごを割りほぐし、AとBを加えます。…C ⑦ベーコンを細切れにし、半分をCに入れ、半分はフライパンで炒めます。 ⑧フライパンにサラダ油を足し、熱くなったところにCを流し込みます ⑨火加減はすぐ弱火にしふたをし、じっくり火を通します。 固まったらフライパンに大皿をのせひっくり返して盛ります。（やけどにご注意ください！） ※大人数のパーティーなどに最適です。勿論量を半分にすれば、りっぱなおかずになります。 お好みでケチャップやデミグラスソース、又はホワイトソースを かけてお召し上がりください。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 生ハムブロック ベーコンブロック ボロナソーセージ 卵5個 たまねぎ１個 レタス１／4玉 塩こしょう ごはんお茶碗3杯 |
| 作り方 ①玉ねぎはみじん切りにして炒めてお皿に出しておきます。 ②ハム類の残り物を小さく切っておきます。 ③油を熱したフライパンに卵を割りほぐして入れ、その上にすぐ、ごはんとハムと玉ねぎを入れます。 ④手早く卵の中にご飯を混ぜ込むようにしてできるだけぱらぱらになるように炒めます。 ⑤最後にレタスを混ぜ塩こしょうをしながら味を調えます。 ※レタスを入れたらすぐ火を止めるくらいで十分です。 しゃきしゃき感がなくならないように。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 生ハムスライス80ｇ みょうが2本 山芋（長いも）30ｇ 大葉6枚 だいこんおろし少々 ポン酢少々 天ぷら粉 酢水少々 |
| 作り方 ①みょうがと山芋をせん切りにします。 ②山芋は酢水にくぐらせて色が変わらないようにします。 ③生ハムの上に大葉を敷き、その上にみょうが少々と山芋をのせ巻きます。 ④水溶き（卵を入れても可）天ぷら粉をつけて200℃の油であげます。 ⑤だいこんおろしにポン酢（三杯酢でも可）で食べてください。 ※酢がお嫌いな方は天つゆ又はかけ醤油でお召し上がりください。 ※食欲の無い時でもあっさり食べられてますし、ハムとみょうがは夏バテ防止、 山芋は精がつき大葉と大根おろしは胃や腸に良いと三拍子のおいしさです。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 ベーコン50ｇ たまねぎ1/4個 にんじん1/4個 さつまいも小1個 かぼちゃ100ｇ もやし30ｇ 干ししいたけ2～3個 味噌適量（20ｇ） |
| 作り方 ①御味噌汁のようにだしをとらなくてもベーコンのだしで充分。 ②お鍋に500ccの水を入れ火にかけます。 ③ベーコン、たまねぎ、にんじん、さつまいも、かぼちゃを小さく切り一緒に炊きます。 ④干ししいたけは水に戻さなくてもはさみで細く切れます。 ⑤材料が柔らかくなったら最後にもやしをいれ一煮立ちしてから御味噌を入れ出来上がりです。 ※お野菜は何でもＯＫ。具だくさんで夏バテ解消にモリモリお召し上がりください。 豚肉は肝臓の回復の手助けにもなります。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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