| ハム・ベーコンのレシピでは、土井ハム一番人気の生ハムやベーコンを利用したオリジナルレシピを紹介します。もちろんそのまま食べても美味しいのですが、アイデアで様々な料理にも使えるハムの世界をご堪能ください |
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材料 湯がきたけのこ小1個 ベーコンスライス30ｇ しめじ少々 バジル（フレッシュでもドライでもOK) ごま 調味料 ダシ醤油（薄口でも可）大さじ1 ごま油少々 味醂またはお酒大さじ1 塩コショウ |
| 作り方 ① たけのこはできるだけ薄くスライスします。 ②ベーコンは2ｃｍ角くらいに切ります。 ③しめじもたてにスライスします。 ④フライパンを熱しごま油でたけのこを炒めます。 ⑤しんなりしたらベーコンとしめじをを入れ炒めます。 ⑥しめじに火が通ったら塩コショウをひとふり。 ⑦ダシ醤油、味醂で味付けして（お好みで増減してください） ⑧最後に火を止めてからバジルとごまをまぶしてできあがりです。 バジルのさわやかな香りが食欲をそそります。 バジルのかわりに大葉でもけっこうです。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 （２～４人分） スパゲッティ１束 ベーコン 土井のオリジナルドレッシング レタス トマト きゅうり等 その他、生で食べられるお野菜でもお試しを。 |
| 作り方 ①スパゲッティをゆでて氷水でさっと冷やします。 ②水気をしっかり切って、野菜を混ぜ、ベーコンを 散らます。 （ここでは生ですがカリカリベーコンにしてもおいしいです。） ③最後にドレッシングであえて出来上がり。 トッピングでごまやクルトン、コーンフレイク等を散らしても、違った食感が楽しめます。 夏にはあっさりさわやかなお味で食欲のないときでもおいしくいただけます。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料（3人分） 菜の花３本（つぼみ）ふきのとう３本、 （他にタラの芽、つくし、ぜんまい、わらび、こごみ等の山菜） 生ハム６枚 オリジナルドレッシング または和からし 酢味噌 梅酢醤油（酢醤油に梅干しの実を刻んで入れたもの） |
| 作り方 ①季節の山菜をお塩を入れたお湯で（時には重曹で灰汁抜きを）ゆでます。 （最近はスーパーでも山菜は売ってます） ②氷水で一気に冷やして、水を切り生ハムで巻きます。 ③あとはドレッシングをつけて食べるだけ。 ④その他にもお酢・砂糖・醤油を2-1-1の割合で混ぜた三杯酢で食べるものグ～ 山菜は少し苦味があるので、お好みはありますが、季節を感じる最高の食材です。 （ちなみに土井さんちでは裏庭で「ふきのとう」や「わらび」が採れます！） ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料（2人分） 生ハム4枚 かたゆで卵2個 マヨネーズ大さじ3（お好みで増減してください） |
| 作り方 ①ゆでたまごを半分に切り黄身を取り出します。 ②うつわになるように白身の底を薄く切ります。 ③切ったしろみをみじん切りにして黄身とマヨネーズをまぜます。 ④生ハムを4等分に切り、白身たまごをうつわにみたてて花びらのようにのせ中央に黄身を盛ります。 ★簡単な材料も手を加えれば、一味違ったおしゃれな料理に変身します★ ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料（２人分） 生ハム６枚 生はるまきの皮６枚 はるさめ乾燥で30ｇ えりんぎ１本 赤ピーマン1/2 にら20ｇ その他レタスやほうれん草等お好み野菜 土井牧場オリジナルドレッシング ごま油 |
| 作り方 ①はるさめ、えりんぎ、にらはそれぞれ茹でてておきます。 ②えりんぎ、にらは3cmほどに、赤ピーマンは細切り。にらはゴマ油を数滴たらして臭み消しをします。 ③召し上がる寸前に生はるまきを少し水で湿らせて広げた上の中央に生ハムを置くその上にはるさめ、えりんぎ、にら、赤ピーマン等をのせて巻き込むと出来上がり。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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材料 ベーコンスライス90ｇ 卵２個 たまねぎ1/2 ありあわせの野菜 ごはんお茶碗３杯 塩 こしょう 中華ブイヨン（コンソメでも可） |
| 作り方 ①たまねぎはみじん切り。他の野菜もみじん切りにします。 ②ベーコンは1cm位に細切りにして準備。まず、油をひかずにフライパンでベーコンだけ炒めます。 ③少しカリッとしたところで、油大さじ1杯ほどたし、野菜をいためます。 ④フライパンのすみに炒めた物をよせて、わりほぐした卵を入れその中にご飯を入れます。 ⑤すばやくまぜて横の野菜等もまぜる。塩・こしょう・ブイヨン等で味付けをすると出来上がりです。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
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