| フランクフルト・ソーセージ・ウインナーなどを食材として使ったレシピです。 やはり煮たり焼いたり炒めたりが多いんですが、それはそれ、色々な工夫で美味しく手軽なレシピになります。 |
| ←前のハム・ベーコンのレシピページへ |
|
 |
材料 きのこ（しめじ・舞茸・エリンギ等）150ｇ ウインナー160ｇ 天ぷら粉又は小麦粉30ｇ 卵1個 氷水30cc 塩コショウ少々 |
| 作り方 ①きのこは細く縦に裂いて、薄く塩コショウをかけます。 ②ウインナーをななめか縦に長く切ります。 ③氷水に卵を溶かし、天ぷら粉（小麦粉）をざっくり混ぜます。 ④③に①と②を混ぜ、180℃の油で揚げます。 ※天つゆが定番ですが、あっさりとだいこんおろしやレモンをかけるもよし。 土井オリジナルドレッシングでもおいしく召し上がれます。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
|
 |
材料 リオナソーセージ80ｇスライス 卵1個 砂糖小さじ1 サラダ油少々 |
| 作り方 ①たまごを割りほぐし砂糖を加えて混ぜておきます。 ②フライパンを熱しサラダ油を薄く引きます。 ③卵を10cm位の円形に流しこみ、少し固まったところでリオナソーセージを重ねます。 ④ひっくり返してリオナソーセージに焼き色をつけたら再度ひっくりかえして上に卵を流し、なるだけ丸く形づけます。 さらにリオナソーセージを乗せ、またひっくりかえします。 ⑤その繰り返しでミルフィーユのように重ねていきます。 ⑥最後に1/4に切り分けて、盛り付けます。 ※お菓子感覚で卵を甘くしてみました。 他に卵にカレー粉を加えたり、塩味にしてトマトソースをかければ、おしゃれなおかずになります。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
|
 |
材料 にら1束 ボロナソーセージ半本 卵2個 水500cc 薄口醤油大匙1 塩コショウ |
| 作り方 ①にらは１cmくらいに切ります。 ②ボロナソーセージは半月切りで薄くスライスしておきます。 ③水500ccに薄口醤油を入れ、沸騰したらにらを入れます。 ④しんなりしたらボロナソーセージを入れ、ひとにたちして塩コショウで味を調えます。 ⑤最後にふっとうさせて溶き卵を流し込みます。 ※ごま油を少し入れると香り高い中華スープになります。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
|
 |
材料 かぼちゃ半玉 ボロナソーセージ半本 砂糖大サジ2杯 めんつゆ又は白だし50cc 水50cc |
| 作り方 ①かぼちゃを一口大に切り御鍋に皮を下にして並べます。 ②砂糖をふりかけ2時間寝かせます。 （急ぎの場合はすぐでも良い。） ③めんつゆと水を入れふたをします。沸騰させたら弱火にしてことこと20分ほど煮込みます。 ④ボロナソーセージを一口大に切り③に加えます。 ⑤煮汁が少なくなったら御鍋を両手で持ち中身を軽く振ってひっくりかえします。 ⑥煮汁がなくなったら出来上がり。 ※かぼちゃはさめてもおいしいですがボロナは温かいほうがおいしいです。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
|
 |
材料 サラミソーセージ30ｇ オリジナルドレッシング レタス3～5枚 クルトン5ｇ |
| 作り方 ①レタスを小さくちぎったものとサラミソーセージの千切りをドレッシングであえます。 ②上にクルトンお好みでパルメザンチーズをトッピングして食べます。 ※超カンタン御手軽シーザーサラダ。ロメインレタスを使えば本格的です。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
|
 |
材料 ウインナー160ｇ かつおだし汁300cc お好み焼き粉（またはメリケン粉）50ｇ 卵4個 こんにゃく30ｇ 天カス10ｇ こねぎ10ｇ お好み焼きソース 鰹節（けずりぶし） 醤油 みりん 砂糖 |
| 作り方 ①かつおだしに卵を割りほぐし、お好み焼き粉を入れ、キャベツの千切りを入れます。 ②こんにゃくをみじん切りにし、みりん、醤油、砂糖で薄く下味をつけます。 ③こねぎも小さく切っておきます。 ④鉄板またはフライパンに薄く油をひき熱したところで10cm大に①を流し込みます。 ⑤上にこんにゃく、天カス、こねぎをちらし、ウインナーの縦に割ったものを並べます。 ⑥焼き色が付いたらひっくり返し、鉄べらで軽く抑え、中まで火が通ればもう一度ひっくり返します。 ⑦ソースを塗りけずりぶしをかけて出来上がりです。 ※ 定番は豚ばら肉ですがウインナーも十分おだしが出ますし、お子様に喜んでいただける一品です。 ■このレシピに使っている材料は、コチラから購入できます■ |
|
TOPへ戻る